李惠星出生在於臺南市縣學甲鎮農村家庭，30歲前忙著打拼事業，在工作與經濟稍穩定後，開始繼續著當兵時的興趣，常揹著登山背包山南山北走一回。登山途中常遇到山友發生一些意外事故，協助做簡易的處置，機緣巧合下認識了已經榮退的廖淵超學長，也因此深感自身對於急救常識的不足，因此透過引薦加入救護志工行列，接受專業訓練。

在接受臺南市消防局救護技術員訓練時，透過責任醫院醫師及教官們在課堂上專業的教學與解說，李惠星了解許多有關內科急重症及外科傷患的的評估、處置或包紮固定等要領。92年於協助登山民眾脫困、105年維冠大樓倒塌搶救、105年搶救OHCA病患康復出院等協勤工作，更讓他深感各種救護案件對於病患救護處置時需注意相當多的細節，身為分隊協勤最年長的救護志工，李惠星透過警消學長帶領下，一點一滴的累積實戰經驗，立志做個稱職的好幫手。

李惠星表示，擔任救護志工最大的收獲除了學到專業的救護技能外，提升了對於疾病預防及意外之急救處置的概念，也常常跟家人分享相關急救專業知識，可以自救更能幫助其他人。未來除了持續堅持協助救護工作外，李惠星更不吝的將經驗傳承分享給新進夥伴，讓這團隊持續成長與進步。